Ya está aquí , ya llegó … ¡
Chicas , la tarta de canela que estábais esperando.
La repetí el sábado para llevarla a casa de una amiga. Hice esta y la tarta de queso y uvas con gelatina de moscatel.
La tarta de queso y uvas le gustó mucho a los hombres. Para mi gusto , muy pesada.
Esta le gustó mucho a las mujeres. Tanto fué así , que. cuando la vieron , no me dejaron sacarla de la cocina. Mirad lo que hicieron con ella:
A mi , también , me gustó. Estaba muy suave.
Os pongo la receta original , tal y como la hice para el jueves , en casa de Maribel. Entre paréntesis , los cambios que hice para el sábado.
– Ingredientes:
– 500 grs. de leche
– 1 sobre de cuajada
– 1 cucharadita de canela molida
– 30 grs. de azúcar ( 80 grs. de azúcar )
– 20 grs. de maicena
– 250 grs. de queso cremoso ( 400 grs. de requesón )
– 1 paquete de galletas Napolitanas
– Preparación:
– Poner en el vaso todos los ingredientes , menos las galletas , mezclar 10 segundos , velocidad 7.
– Programar 7 minutos , 90º , velocidad 5.
– En un molde cuadrado ó de plum-cake , colocar una base de galletas y verter cuatro cucharadas grandes de la crema. Continuar alternando galletas y crema , terminando con la crema. Espolvorear de canela molida y dejar reposar en el frigorífico durante 3 ó 4 horas.
– NOTA: la receta está copiada de la revista del mes de noviembre nº. 37 , pero , en la cocción dice velocidad 2. Con esa velocidad no cuaja , poned la velocidad 5.
Fuente: Concha cocina