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Recetas con y sin Thermomix

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Ternera al curry

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Esta receta es muy rápida. Mientras cocemos el arroz nos da tiempo a preparar unos filetes con una salsa al curry muy rica. También podemos hacerlo con pollo, cerdo…

Ingredientes por persona:
– 1 filete tierno de ternera
– 1 cucharada de aceite de oliva
– ½ cebolla
– 1 cucharadita de curry en polvo (totalmente variable)
– ½ vasito de nata líquida
– sal
– pimienta negra

Cortamos los filetes en tiras o a nuestro gusto.
Picamos la cebolla menudita.

En un wok o sartén calentamos el aceite y doramos los trocitos de carne a fuego fuerte. Enseguida echamos la cebolla y bajamos el fuego a mitad de potencia.

Cuando veamos que la cebolla ya está transparente, añadimos el curry, la nata y salpimentamos.

Dejamos que se integre todo bien, que se cocine unos minutos y listo!
Rápido y fácil.

Acompañamos con un arroz blanco, unas patatas asadas en el microondas…

Fuente: María’s Recipe Book

Publicado en: utilizando Thermomix o sin TM31! cocina fácil

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