Esta receta es muy rápida. Mientras cocemos el arroz nos da tiempo a preparar unos filetes con una salsa al curry muy rica. También podemos hacerlo con pollo, cerdo…
Ingredientes por persona:
– 1 filete tierno de ternera
– 1 cucharada de aceite de oliva
– ½ cebolla
– 1 cucharadita de curry en polvo (totalmente variable)
– ½ vasito de nata líquida
– sal
– pimienta negra
Cortamos los filetes en tiras o a nuestro gusto.
Picamos la cebolla menudita.
En un wok o sartén calentamos el aceite y doramos los trocitos de carne a fuego fuerte. Enseguida echamos la cebolla y bajamos el fuego a mitad de potencia.
Cuando veamos que la cebolla ya está transparente, añadimos el curry, la nata y salpimentamos.
Dejamos que se integre todo bien, que se cocine unos minutos y listo!
Rápido y fácil.
Acompañamos con un arroz blanco, unas patatas asadas en el microondas…
Fuente: María’s Recipe Book
