Animate estas torrijas son mas ligeras y no te hacen humo en la cocina. No hay que freirlas.
Como nos gusta cuidarnos je, je, je, je…… os propongo estas torrijas que tienen menos calorías porque no se fríen en aceite y además están muy ricas
Ingredientes:
- 1 barra de pan para torrijas, del día anterior
- 1 litro de leche
- 150 g de azúcar
- la piel de un limón
- 1 palo de canela
- 2 huevos
- Film transparente para envolver las torrijas
- mantequilla fundida para engrasar el film
- 750 g de agua para el vaso
- Azúcar y canela para rebozar las torrijas
Elaboración:
- Corta en rebanadas de 2 cm aprox. la barra de pan y reserva.
- Pon en el vaso la leche, el azúcar, el palo de canela y programa 12 min. 100º, vel 1. Vierte la leche en un recipiente y deja enfriar un poco.
- Baña las rebanadas en la leche (empápalas bien) y reserva.
- Pon los huevos en el vaso y bate 10 seg. vel 3 1/2. Viértelos en un bol y reserva.
- Corta cuadrados de film lo suficientemente grandes par envolver las torrijas. Engrasa el film con la mantequilla, ayudándote con un pincel.
- Pasa las torrijas por el huevo y envuelve de dos en dos en el film. Coloca en el recipiente Varoma y reserva.
- Pon en el vaso el agua y programa 25 min. Temperatura Varoma, vel 1 1/2. Coloca el recipiente Varoma en su posición.
- Mientras tanto precalinta el grill del horno a temperatura máxima.
- Cuando termine el tiempo, desenvuelve con cuidado las torrijas y reboza en la mezcla de azúcar y canela. Forra con papel de hornear la bandeja del horno y coloca las torrijas
- Gratina durante 3 min. Sacalas para una fuente y sirve templadas.
¡Feliz Semana Santa!
Fuente: Thermomix, cocina facil de Pilar
