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Recetas con y sin Thermomix

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Tortas para Gazpacho Manchego

Receta de Tortas para Gazpacho, un condimento riquísimo para acompañar un buen gazpacho manchego, o cualquier gazpacho, desmignándo y comiéndo junto con el.

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Ingredientes

  • 600-650 gr. de harina de fuerza.
  • 10 gr. de sal
  • 250gr, de agua templada.

Preparación

  1. Poner el agua en el vaso y programar 1 minuto, 37º velocidad 1.
  2. Añadir la sal y la harina y programar, 2 minuto vaso cerrado y velocidad espiga.
  3. Sacar la masa del vaso y dividir en 10 porciones, darle forma de bola y taparlas con un paño.
  4. Con la ayuda de un rodillo extienda cada bola hasta dejarla de 22-25 cm. de diámetro. (la masa tiene que quedar muy fina).
  5. Ve poniendo las tortas de 1 en 1, en un sartén caliente y caliéntalas 1 minuto por cada lado.
  6. Colocarlas en un plato y dejarlas enfriar…

Fuente: RECETAS CANARIAS CON THERMOMIX

Publicado en: Recetas Thermomix

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