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Recetas con y sin Thermomix

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Tortilla de patatas y setas. Thermomix®

Esta tortilla queda estupenda y si te han sobrado setas del arroz con foi, como a mi, las puedes utilizar para la tortilla y así aprovechamos todo con nuestra thermomix.

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Ingredientes:

  • 250 g de setas troceadas.
  • 100 g de cebolla en cuartos
  • 250 g de patatas (cortadas en rodajas como para tortilla)
  • 100 g de aceite.
  • 4 huevos.

Elaboración:

  1. Trocea la cebolla 3 segundos, velocidad 4. Saca del vaso y reserva.
  2. Incorpora el aceite al vaso y calienta programando 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
  3. Coloca la mariposa en las cuchillas. Añade por este orden, las setas, la cebolla y las patatas. Programa 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
  4. Saca y escurre en el cestillo, sobre un plato, para recoger el liquido. Quita la mariposa.
  5. Sin lavar el vaso, incorpora los huevos y bate 15 segundos, velocidad 3. Añade los ingredientes escurridos y mezcla con la espátula.
  6. Calienta en una sartén un poco del aceite recogido y cuaja la tortilla.

Fuente: Thermomix, cocina facil de Pilar

Publicado en: utilizando Thermomix, cocina fácil y barata

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