Receta de Mojito, un sorbete utilizando azúcar invertido, todo hecho en gracias a la Thermomix, ideal para refrescarse en épocas de calor y para empezar la fiesta.
Ingredientes Para 6 raciones
- 3 limas lavadas y enteras
- 270g de agua
- 1 lata de Sprite o Seven up
- 70g de azúcar
- 60g de azúcar invertido
- 80-100g de ron blanco
- 10-20 hojas de hierbabuena (depende del tamaño)
- 800g de cubitos de hielo
Preparación
- Ponga las limas y el agua en el vaso. Coloque el selector de velocidad en la posición vaso cerrado y dé 2 golpes de turbo. Introduzca el cestillo para colar el líquido y resérvelo
- Aclare el vaso con agua fría y vierta el líquido reservado, el Sprite, el azúcar invertido, el ron, la hierbabuena y el hielo (si utiliza hielo industrial, aclárelo previamente con agua fría). Programe 45 segundos velocidad 6.
- Vierta en 6 u 8 vasos, coloque una pajita en cada uno y sirva inmediatamente.
Sugerencia: Si quiere hacer una versión de mojito sin alcohol, sustituya el ron por agua o gaseosa.
