TORTUGA MANUELITA
para el cumple de manuel.
Hacer una ensaldadilla rusa, y con rebanadas de pan de molde sin corteza estirarlo con un rodillo y rellenar con algun paté yo por ejemplo le puse huevos duros atún gambas y palitos de cangrejos y pimiento del piquillo y una cuharada de mahonesa y lo tiriture todo muy bien en velocidad 5-10 hasta obtener una pasta homogenea. huntar en el pan estirado y enrollar con film transparente. y cortar en rodajitas finas.
-en un molde redondo cubrir con film transparente y colocando todas las paredes del moldes con los circulitos de pan de molde y si sobra pate huntar por encima para unir los circulitos y cubrir con la ensaladilla y desmoldarla y con panecillos de medias nochabeza las patitas y la colita