Quantcast

TOSTAS DE BOQUERONES

Un aperitivo muy completo que podemos preparar para la ocasión ó aprovechar que sobró un poco de pisto ó boquerones fritos .
Incluso como cena si tenemos preparado los ingredientes de antemano . Tostar el pan y montar , con un golpe de horno al final .
– INGREDIENTES :
– 75 grs. de cebolla
– 75 grs. de pimiento verde
– 75 grs. de pimiento rojo
– 50 grs. de aceite de oliva
– 200 grs. de tomate natural triturado
– sal
– 200 grs. de boquerones limpios y abiertos
– 6 rebanadas de pan
– PREPARACIÓN :
– Poner la cebolla y los pimientos en el vaso , trocear 4 segundos , velocidad 4 .
– Añadir el aceite y sofreir 8 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 , sin poner el cubilete sobre la tapa .
– Incorporar el tomate y sal , programar 15 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
– Miéntras , pasar los boquerones por harina y freir en aceite caliente .
– Tostar el pan en el horno ó en la tostadora .
– Colocar sobre cada rebanada , dos cucharadas de pisto y dos boquerones fritos . Servir .

Fuente: Concha cocina

Pin It on Pinterest

Share This

Si continúa utilizando este sitio, usted acepta el uso de cookies Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar