Esta receta es muy parecida a la del Arroz de guarnición pero con un toque de salsa de soja, que le da ese color y sabor tan delicioso y característico.
Cuando me compré mi primera thermomix 21 hace ya unos cuantos de años, ésta fue de las primeras recetas que preparamos y siempre disfrutábamos con ella como acompañamiento sobre todo.
Es de las primeras recetas que empecé a elaborar hace mucho tiempo, hace ya tiempo de eso, desde que compré mi primera Thermomix 21, una receta ideal para acompañar cualquier guiso de carne o pescado.
Cuando conseguí mi thermomix 31 dejé un poco de lado esta receta, ya era hora de recuperarla, animaos a probarlo que seguro os va a encantar.
Ingredientes
- 400 g de arroz
- 800 g de agua
- 50 g de aceite
- 3 dientes de ajo
- Una cucharada de concentrado de caldo de pollo
- 50 g de salsa de soja
Preparación
- Ponga en el vaso el aceite y programa 3 minutos, Varoma, velocidad 1.
- Añada los ajos troceados y programa 2 min, Varoma, velocidad 1.
- A continuación agregue el concentrado de caldo de pollo, la soja y el agua y mezcla 20 segundos progresivamente de velocidad 7 a 9.
- Introduce el cestillo y añade el arroz. Programa 20 min, 100º, velocidad 4. En todo este tiempo mover dos o tres veces el arroz con la ayuda de la espátula
- Vierte el arroz en un molde con forma de corona y desmolda o como más te guste.
Fuente: Mis thermofavoritos