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Recetas con y sin Thermomix

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Turrón de chocolate con kikos

f8437805b656cd0b1a98641225e362871*Queda muy bueno con la mezcla de chocolates y el toque salado que le dan los kikos.

Ingredientes:

-250 gramos de chocolate fondant, partido en trozos grandes
-250 gramos de chocolate con leche, partido en trozos grandes
-80 gramos de manteca de cerdo ibericó
-100 gramos de kikos (millo tostado salado)

Preparación:

1.Ponga los chocolates en el vaso y ralle 30 segundos en velocidad progresiva 5-10.
2.Con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso, incorpore la manteca y programe 5 minutos, 37° y velocidad 2.
3.Con la espátula, baje la mezcla hacia el fondo del vaso, añada los kikos y mezcle 15 segundos en velocidad 3.
4.Forre con folio de papel o papel de hornear 2 cajas de madera o moldes rectangulares (tipo cake) y vuelque el contenido del vaso. Extienda rellenando bien las esquinas y alise la superficie. Deje enfriar.
Nota: Estas cantidades son para 2 cajas de madera de 21x10x3 cm
-Si prefiere puede sustituir los kikos por pistachos, avellanas, arroz inflado, etc.

Fuente: Recetas para tu Thermomix

Publicado en: utilizando Thermomix, cocina fácil y barata

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