Receta de carrilleras de Ternera, esta vez utilizaremos una Olla Exprés, ¡no todo va a ser Thermomix! utilizaremos la parte de los músculos masticadores ya sean provenientes del cerdo, ternero vaca o incluso potro. Según la carne que elijamos el peso y su edad, esta parte puede rondar entre 50 o 70gr. si hablamos de […]
Me pareció una idea estupenda lo del aprovechamiento de recetas de unas para otras. :-), el domingo estaba haciendo un guiso para hacer una ropa vieja y una sopa. Así que tenía un buen trozo de carne en el congelador, al descongelarla vi que era mucha la carne pero.. un vez descongelada había que usarla […]
Receta de redondo de ternera en salsa, una receta muy fácil de hacer, esta vez la realizaremos con una olla a presión o express, se puede hacer de una día para el siguiente, una vez esté el bloque del redondo de carne fría sólo tendremos que dejar la carne cortada. Como acompañamiento podemos hacer un […]
