Receta de Salsa Rosa, ideal para los cócteles de gambas, ensaladas de pescado, ensaladas de patata o fruta.
Si disponemos de una mahonesa de elaboración casera mucho mejor, pero siempre podemos utilizar una del mercado.
Ingredientes
- 1 taza de mahonesa (o lactonesa)
- 4 cucharadas de salsa de tomate triturada o ketchup
- 1 cucharadita de zumo de limón (colado)
- 1 cucharadita de brandy (o vino blanco, o Martini, o ginebra…)
- 1 pizca de azúcar
- Unas gotas de salsa Perrins® (Worcestershire)
- 1 pizca de pimienta blanca molida
- 1 pizca de pimienta de cayena molida o unas gotas de Tabasco® (opcional)
- Sal fina
Preparación
- Mezclamos bien todos los ingredientes y listo!
Fuente: Pepe Kitchen
Fuente: María’s Recipe Book