Aquí tenemos la receta de Tarta de Queso Thermomix, es muy fácil, rápida y sencilla de realizar, en unos pocos pasos y gracias a nuestra Thermomix la tendrás lista.
Tanto si tenemos la TM31 como la TM5, este postre lo podrás hacer perfectamente. Este postre es espectacular y no es necesario mucho tiempo.
Ingredientes para 4 comensales
- 250 g de galletas fontaneda®
- 90 g de mantequilla
- 200 ml de leche (desnatada y sin lactosa)
- 200 g de mermelada de fresa
- 300 g de queso Philadelphia®
- 45 g de nata de cocinar
- 4 fresas (para decorar)
- Zumo de limón
- 150 g de azúcar
- 1 sobre de gelatina
- 2 sobres de cuajada
- 60 ml de agua
¿Cómo preparamos la Tarta de Queso Thermomix?
- Aprovechamos mientras vamos preparando para encender el horno a 180º C, así estará listo una vez acabemos.
- Trituramos las galletas a velocidad progresiva de 5 a 10 segundos.
- Agregamos la mantequilla y mezclamos durante 5 segundos a velocidad 5, si la mezcla queda seca, añadimos un poco de mantequilla y repetimos.
- Esparcimos la mezcla triturada por toda la base del molde y horneamos 10 minutos.
- Introducimos en el vaso la leche, la nata, el queso, los sobre de cuajada, el azúcar para mezclar durante 9 minutos a 90º y velocidad 4.
- Vertemos la mezcla resultante en la base de galleta previamente horneada y dejamos reposar 3 horas.
- Introducimos en el vaso el zumo de limón, la mermelada de fresas, la gelatina y el agua para programar durante 2 minutos a velocidad 5 y 80º C, dejamos que se temple un poco el vaso.
- Una vez la mezcla esté a temperatura ambiente, vertemos sobre la tarta de queso.
- Decoramos con unas fresas laminadas sobre la tarta y reservamos en el frigorífico hasta que llegue el momento de servirla.
Resumen de la Receta... ¿Nos pones alguna Estrellita? ;-)
Nombre de la Receta
Tarta de Queso Thermomix
Chef
Mónica Sánchez
Publicada el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
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