Esta receta se puede variar haciendo diferentes presentaciones. Aguacate con salmón ahumado o Tosta de salmón ahumado con aguacate.
Ingredientes
- Aguacates en su punto
- 1 chorrito de limón o lima (para que no se oxiden)
- Perejil o cilantro
- Cebolleta, mejor que cebolla
- Tomate
- Sal y una pizca de pimienta negra molida
- Mahonesa (o lactonesa)
- Salmón ahumado
Preparación
- Se deshuesan los aguacates, se vacían y en un bol se machaca con un tenedor la carne del aguacate junto con el zumo de lima o limón.
- Se le añade el resto de ingredientes bien picaditos (excepto el salmón) y un poco de mahonesa.
- Después de preparar este guacamole empezamos a formar los rollitos.
- Extendemos el guacamole sobre el salmón ahumado enrollamos. Listo!
Fuente: María’s Recipe Book