Rollos de canela
Los rollos de canela («cinnamon rolls» en idioma bárbaro) son una especialidad muy consumida en los Estados Unidos y que ahora se están introduciendo en nuestro país de la mano […]
sin utilizar Thermomix, fácil y barata
Recetas de postres fáciles, cocinar tartas y salsas de todo tipo y rápidas sin Thermomix, cocinar sin la tm31 de Vorwek
Pan de algas (con panificadora)
Para hacer este pan vamos a echar mano de la panificadora, que es muy cómoda y limpia.De todas formas podéis hacer el pan a mano si no tenéis este aparatito.
Habas con jamón en un chato
Esta es la clásica receta de habitas con jamón, pero puesta en un vaso, que es una cosa que se lleva mucho últimamente. La verdad es que el efecto visual
Sopa de pescado y marisco de mi suegra
Hoy os traigo una receta que lleva ya algunas generaciones en la familia de mi mujer. La prepara su madre como entrada a la comida de año nuevo y sienta
Bagels
El bagel es un pan en forma de rosco, de origen judío, que justo antes de hornear se cuece en agua hirviendo. Es muy típico de Nueva York (imagino que
Sopa de tallarines de calabaza
Continuando con el tema de sorprender con la comida, llevaba tiempo queriendo hacer estos tallarines de calabaza. En principio estaban destinados a un plato de pasta, con alguna salsa. Pero
Lisa de estero con arroz verde
Hace poco fuimos a un despesque en las salinas El Boli, en Puerto Real. Allí pudimos presenciar el acto del despesque para, acto seguido, degustar las diferentes variedades de peces
Pizza de camarones
Ahora que se están poniendo de moda los Blam! blam! de Mauro Barreiro, me dije yo: ¿y por qué no hago mi propia variante de las tortillitas de camarones? Y
Salmón «fuera de la Wellington»
Como cada 1 de enero, nos tocaba hacer la comida de año nuevo. Habíamos pensado en hacer salmón con hojaldre (a la Wellington, que se llama), pero nos aburría un