Recetas de Carnes

carne mechada para arepas

Carne Mechada para Arepas

Me pareció una idea estupenda lo del aprovechamiento de recetas de unas para otras.:-), el domingo estaba haciendo un guiso para hacer una ropa vieja y una sopa. Así que […]

Receta de Solomillo a la Crema

Receta de Solomillo a la Crema

Encontré esta receta en la revista Thermomix Magazine, número 20. Aunque originalmente era con conejo, opté por usar solomillo de cerdo troceado. Me atrajeron mucho los ingredientes y decidí darle

fiambre 3 carnes

Fiambre 3 Carnes

La «masa» de este fiambre es como la de unas albóndigas. Podemos variarla a nuestro gusto añadiendo o suprimiendo especias, condimentos… y utilizando el tipo de carne (sin hueso) que

Recetas frías de carne

– Empanada de zorza – Empanadillas de zorza – Fiambre 3 carnes [De Dieta] – Ternera en rollo [De Dieta] – Pastel de carne (tipo fiambre) [De Dieta] – Quiche

Receta de Lomo en Orza

Receta de Lomo en Orza

En tiempos antiguos, cuando los frigoríficos no existían, se empleaban métodos como el de preservar alimentos cocinados sumergiéndolos en aceite de oliva dentro de un recipiente conocido como «Orza«, que

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