Boquerones en vinagre
Creo que no hay tapa tan sencilla y refrescante en los bares como los boquerones en vinagre. Para hacerlos en casa necesitamos: 1/2 kilo de boquerones frescos vinagre de Jerez […]
Galletas de frutas escarchadas al ron
Estas galletas están basadas en una de las recetas de María Mestayer de Echagüe (conocida también como Marquesa de Parabere, su pseudónimo), autora de Enciclopedia Culinaria. Confitería y Repostería (1930),
BIZCOCHO DE MANZANA CON CRUJIENTE DE NUEZ
Un rico bizcocho con manzanas y una cobertura crujiente. Rico , rico ¡ El martes tuvimos » merendola «. Y digo bien. Nos reunimos siete mujeres y cada una llevó
Azúcar invertido
Ingredientes: -150 ml. de agua -350 gr. de azúcar blanca. -1 sobre de acido tartárico y málico (sobre blanco) -1 sobre de bicarbonato sódico(sobre morado) Preparación: Se echa el agua
COMPOTA DE MANZANAS Y PERAS
Ingredientes PARA 6 RACIONES:2 Manzanas3 peras1 chorrito de zumo de limón4 albaricoques secos250 g de azúcar moreno150 g de agua100 g de vino tinto2 palos de canela1 trozo de piel
utilizando Thermomix o sin TM31! cocina fácil
DULCES CON FRUTAS
– Apple Pie (con pasta brick o filo) – Diamantes de fresa (pastas con fresas deshidratadas) – Dulce de membrillo [Thermomix] – Fresas al vino Godello – Galletas de frutas
MAGDALENAS DE MANDARINA CON PEPITAS DE CHOCOLATE
——— ——– ——– ——– ——— ——— ——– ——– Hay unas mandarinas buenísimas: apretaditas , piel fina , con mucho zumo y sabor dulce. Había pensado hacer un bizcocho , pero
Mermelada de fresa
Ingredientes: 500 grs de fresas450 grs de azúcar1 y ½ cucharadita de limón exprimido. Preparación: Lavamos las fresa, quitamos el rabito y las pepitas(todas las que podamos), las ponemos en
Sorbete de Café Exprés en Thermomix
Receta de este sorbete tan refrescante, rápido y fresco que poder realizar en épocas de días calurosos, gracias a la Thermomix un sorbete de café exprés en un momento hecho.