Salmón «ahumado» en casa (Gravlax)
Fuente: secocina.com En esta receta no ahumamos el pescado con humo de verdad, sino que lo aromatizamos utilizando sal ahumada. A este proceso se le llama prepararlo al estilo gravlax, […]
Recetas de Pescados
Bacalao a La Vizcaína
Receta de Bacalao a La Vizcaína, una receta muy rápida y sencilla de hacer con nuestro robot chef Thermomix. Ingredientes 500 grs. de bacalao desalado 200 grs. de cebolla 2
BACALAO A LA PROVENZAL
El bacalao es un pescado blanco por lo tanto posee un bajo contenido en grasa, ideal para dietas.Su sabor es suave, por eso a niños o a personas que no
Desalar balacao
– bacalada en salazón– agua A la hora de comprarlo, debemos fijarnos que el bacalao sea muy blanco y con la piel oscura. Si el trozo de bacalao tiene una
Esqueixada templada de bacalao con vinagreta de aguacate
La «esqueixada de bacallà» es un plato típico de la cocina catalana. El término «esqueixar» se puede traducir por desmenuzar con los dedos. El ingrediente básico de esta receta es
Receta de Sopa de Boquerones
Me gusta recopilar información sobre las recetas, como dónde se preparan y qué variedades existen. Esta sopa se prepara en Murcia, Barbate, Granada y Málaga. Al menos, eso es lo
Bacalao con patatas (paso a paso)
Ingredientes: 2 buenos lomos de bacalao, con su espina y todo (1 kilo, aprox.) 1 kilo de patatas. aceite, sal, pimienta y perejil picado. Ponemos la espina en un cazo
Receta de Bonito con Tomate Thermomix
Receta de Bonito con Tomate Thermomix, una receta muy simple y riquísima, fácil de hacer gracias con nuestro robot de cocina Thermomix. Si tenemos la suerte de conseguir un buen bonito del
Tacos de Salmón Ahumado con Salsa de Mostaza y Eneldo
Tacos de Salmón ahumado con salsa de eneldo y mostaza, un entrante que se puede presentar en una tostada, ideal como aperitivo para épocas y ocasiones donde haya una celebración,