Hacemos un corte en cada castaña, lo suficientemente profundo como para que la piel dura se raje (si no, explorarían). Para que parezcan como asadas las cocinamos al 100% de potencia, destapadas. Si son un puñadito tardaremos sólo 2 ó 3 minutos. Si no estuvieran, prolongaríamos el tiempo que hiciese falta, siempre con tiempos cortos […]
Receta de Concentrado de Caldo de Pollo Casero, se trata de una receta o mejor dicho condimento de cocina el cual os ahorrará de comprar pastillas de caldo concentrado en el supermercado o tienda de comestibles, ahorrandonos un dinerito. 😉 De esta manera cocinaremos mucho más sano y natural ya que sabemos que las pastillas […]
Este adobo (muy similar al de la zorza, picadillo o chorizos) queda delicioso con costillas o lomo de cerdo (raxo, en Galicia). Tras la maceración podemos proceder a cocinar la carne como deseemos. Si os gusta con menos color, quitamos un poco el adobo con papel de cocina. Fuente: Webos Fritos – 4 ó 5 […]
