Bucatini All’amatriciana
Bucatini es una especie de espaguetti que tiene un agujero longitudinal a través de él. El nombre proviene de buco, que significa en italiano «agujero» y bucato «agujereado», esto permite […]
POLLO A LA CATALANA
Hoy me aventuro con una receta que espero que os guste, a nosotros nos ha encantado y será una de las que repita más a menudo. Es una receta sacada
La calabaza de Oliver
Quiero empezar este cuaderno haciendo mención especial a la receta que mayor sensación ha causado en mi círculo de amistades, y que me ha hecho redescubrir a esta cucurbitácea olvidada
Patatas asadas con queso azul (La Peral)
Esta receta se puede realizar con cualquier queso azul e incluso otros tipos. Podemos enriquecer la salsa con nata, pero elevaría considerablemente las calorías. Las patatas podríamos cocerlas en agua,
Caponata
La caponata es un guiso originario de Sicilia, parecido a nuestro pisto, aunque con notables diferencias. Ingredientes: (para 4 personas) 2 berenjenas grandes2 tomates1 cebolla2 dientes de ajoun puñado de
NATILLAS CARAMELIZADAS EN THERMOMIX
Estas natillas son del curso de reposteria 2010 de thermomix para 4 unidades. Ingredientes 60 g. de azúcar moreno 600 gr. de leche 3 huevos 120 gr.azúcar 1 chorito de
Espuma de leche. Thermomix®
Ahora que llega el calor, esta espuma de leche os refrescara y además, no engorda. Combina muy bien con bizcochos, tartas, frutas caramelizadas etc.Para hacer un postre delicioso para todos.
COOKIES DE CHOCOLATE Y NUEZ EN THERMOMIX
Esta receta es del curso de reposteria 2010 de thermomix Ingredientes 200gr. de mantequilla a temperatura ambiente 2 huevos 100 gr. de azúcar moreno 100 gr. de azúcar 400 gr.
ROCAS DE CHOCOLATE HELADA EN THERMOMIX
Ingredientes PARA 50 UDS. 400 gr. de chocolate fondant troceado 370 g de leche condensada 1 cucharadita de azúcar vainillado 100 gr. de mantequilla en trozos 1. 1/2 cucharada de