Bacalao al pil pil
Hacer un buen pil pil no es tan difícil como pueda parecer en un principio. Sólo hay que seguir una serie de pasos y os saldrá seguro. Por eso vamos […]
sin utilizar Thermomix, fácil y barata
Recetas de postres fáciles, cocinar tartas y salsas de todo tipo y rápidas sin Thermomix, cocinar sin la tm31 de Vorwek
Calamares rellenos de gambas
Ingredientes 12 calamares pequeños o 4 calamares grandes 2 cebollas blancas 1/4 kg de gambas peladas 2 dientes de ajo 1 guindilla vino blanco sal y pimienta aceite de oliva
Milhojas de manzana y atún
Otra receta basada en la manzana. Está claro que hasta que no termine el concurso de Canal Cocina no voy a cambiar de ingrediente. Espero que no os moleste… Ingredientes
Tortilla de alcauciles (alcachofas)
Tengo que agradecer a Manu, autor del blog Cocinando con Manu CatMan, su idea de esta tortilla. Y anoche, aprovechando que tenía unos alcauciles la mar de hermosos, me puse
Solomillo ibérico con foie y vinagreta de miel y mostaza
Sabéis que suelo cocinar mucho el solomillo de cerdo, pero en cada ocasión varío la receta para que no canse. Esta vez viene acompañado por un poco de mouse de
Turbantes de melón con jamón
Esta es una tapa rápida de hacer y resultona, simplemente cambiando la presentación. Lo único que os hace falta es sacar láminas de una raja melón con un pelador de
El bizcocho más rápido del mundo
Sólo 40 segundos. Eso es lo que se tarda en cocer este bizcocho. ¿La trampa?… hace falta un sifón para hacer espumas y un microondas. En este caso el bizcocho
Vuelve José Andrés
Ayer vi el primer programa de la serie que José Andrés grabó en Estados Unidos para dar a conocer la gastronomía española: Made in Spain. Lo han traido aquí de
Capuccino con granos de café
Esto no es una receta. Es un aviso a las cafeterías. Se está poniendo de moda en muchos bares y cafeterías adornar los capuccinos con unos cuantos granos de café.