Receta de Cous-Cous de Pescado Thermomix
En esta receta utilizamos todos los accesorios de nuestra Thermomix: el vaso para hacer la salsa; el cestillo para cocinar unos garbanzos y verduras troceadas, que así no se desharán […]
Recetas de Pescados
Receta de Bacalao de vigilia Thermomix
Esta receta tradicional, «Bacalhau da Consoada», es típica en las cenas de Nochebuena en Portugal. La col portuguesa, la berza gallega o los grelos son propios de los meses de
BACALAO ESPIRITUAL THERMOMIX
Me llamó la atención el nombre de esta receta así que he averiguado que este bacalao, es un plato típico de la cocina portuguesa, y se llama así porque es
Receta de Salmón con costra de sésamo
Esta idea de rebozar el pescado la he sacado del libro «La cocina de la familia de Ferrán Adriá». Él reboza unas sardinas así, y es que esta costra crujiente
Recetas para vegetarianos o veganos
– Ajos confitados [Thermomix] – Alcachofas al horno – Alubias a la vinagreta – Bebida de soja (leche de soja) [Thermomix] – Berenjenas rellenas con huevo [Horno] – Berenjenas y
Espaguetis al pesto con salmón fresco (Spaghetti al pesto con salmone)
Ésta sería la clásica receta del pesto genovés si no fuese por el «añadido» del salmón.Esta típica salsa italiana es una de mis favoritas y además de con pasta, suelo
Menú Semanal Thermomix
Propuesta de menú semanal basado en el Libro Imprescindible Thermomix Con este menú semanal podrás planificar el menú diario equilibrado y bien complementado. La referencias de las páginas de éste menú semanal thermomix
VERDURAS
– CONSERVAS «A ROSALEIRA» – Alcachofas al horno – Berenjenas rellenas con huevo [Horno] – Berenjenas y calabacines rebozados con tempura al curry – Boloñesa vegetal con soja texturizada –
PESCADOS Y MARISCOS (en frío)
– CÓMO COCER MARISCOS… y algo más – Aguacate con salmón ahumado – Bacalao marinado en aceite – Bollitos de pan de Viena con gambas y mahonesa de albahaca –